Настойка из клюквы в 3 литровой банке

Ягоды помыть, перебрать и пересыпать их в литровую банку. Взять подходящую стеклянную тару (банка 3 литра) и влить в нее спирт, воду и пюре из клюквы.через сутки, двое на поверхности появится пена.

Клюква (вечнозеленый небольшой кустик) с давних времен считается одной из самых полезных и вкусных ягод средней  2 кг ягод размять или пропустить через мясорубку и сложить в 3-х литровую банку. Половину 3-х литровой банки ягод, до верху разбавленный спирт.

Настойка на клюкве академика несмеянова. В результате у вас получится клюквенная настойка без сахара, имеющая кисловатый вкус. Слегка размять промытую и обсушенную клюкву, засыпать сахаром перемешать в литровой банке.

Хранить банку или бутылку с настоем нужно либо в холодильнике, либо в темном и холодном подвале. Для приготовления настоек и наливок подходит как свежая, так и замороженная клюква.

Тем более что и цвет она в алкогольных напитках сохраняет прелестный — рубиновый, будто звезды на кремлевских башнях. Затем в воронку затолкать вату и еще раз отфильтровать напиток. Разомните перебранную и промытую ягоду, выложите ее в трехлитровую банку, добавьте сахар, перемешайте и уберите дня в теплое помещение.

Настаивал в 3-х литровых банках, получалось чуть меньше 1,5 кг клюквы и соответственно чуть меньше спирта. Стакан ягод толчем в банке, сверху кидаем десять кусочков сахара—рафинада. Мятые и даже раздавленные ягодки годятся для настойки, ведь мы все равно будем толочь клюкву.

Это уникальная ягода, в ней собрано множество витаминов, в том числе к1. Существует легенда, что рецептуру напитка придумал известный химик.н.несмеянов. Следует избегать соприкосновения сока этих ягод с металлом.

Мл спирта грамовая банка клюквы (3 стакана)  а по поводу рецептов, я сильно не извравщаюсь. Считается, что этот напиток пришел в россию из далекой лапландии.

У меня вообще не возникло никаких проблем с фильтрацией клюковки. Настойка на клюкве: простые рецепты изумительного напитка.

Настойка из клюквы, или как наклюкаться правильно. Поллитровую банку клюквы наложенной до верху залить водкой полностью (месяц настаивать, не жать клюкву), потом этот концентрат разбавлять, можно мед ч. Настойка на спирту из клюквы получается хорошо не столько из свежих ягод.

Добавить в готовый продукт мед и оставить настаиваться на сутки, перегнать через марлевый, а потом дать отстояться неделю и когда выпадет осадок — слить настойку аккуратно и пропустить еще через ватный фильтр. Истолочь клюкву деревянной скалкой до получения однородной массы. Можно оставить прямо в кастрюле, а можно перелить в банку объемом 3 литра, накрыть крышкой.

Ягоды клюквы – 1 килограмм; вода – полтора литра; спирт – один литр (настойка из клюквы на водке – тоже вариант); сахар – чуть больше стакана.